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Nel cuore pulsante di Trecastelli il ristorante pizzeria GUSTÒ mescola un ambiente rustico e ospitale a dei sapori moderni e genuini, a capo sua maestà la PIZZA.

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PIZZE GOURMET
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CANTABRICA € 14,00
Pomodoro BIO, in uscita alici del cantabrico, stracciatella olive taggiasche, polvere di cappero, origano di Pantelleria, basilico.
TENERA € 13,00
Bufala, in uscita misticanza, pulled pork, cipolla di Suasa caramellata alla soia, formaggio di fossa DOP e pepe couvèe.
AUTUNNO * € 13,00
Fior di latte, porcini in uscita lardo di maiale nero, polvere di porcino, noci e miele.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
1696 * € 13,00
Erbe strascinate, fior di latte, in uscita ciauscolo marchigiano IGP e cremoso al pecorino. Al centro misticanza alla citronette.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
I nostri impasti vengono lavorati rispettando i ptempi di riposo e di maturazione per esaltare al meglio i loro profumi e la loro consistenza, grazie anche a lievitazioni miste con lievito naturale.
Tutti gli ingredienti che utilizziamo sono freschi e provengono da fornitori a km zero.
Le pizze gourmet non sono modificabili.
PIZZE I PADELLINI
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BEEF & NUTS (Imbottito) € 11,00
Scarola spadellata, pastrami di manzo, stracciatella e noci.
MUY BUENO € 13,00
Erbe strascinate, tar tar di fassona, cremoso al parmigiano e salsa di pomodoro arrostito.
VITONNINO (Imbottito) € 13,00
Vitello CTB, misticanza, salsa tonnata, salsa senape, cipolla caramellata.
MEDITERRANEO € 10,00
Pomodoro San Marzano BIO ristretto, bufala, origano di Pantelleria, basilico.
ALMOND (Imbottito) € 10,00
Verdure miste grigliate, gorgonzola dolce DOP, hummus di ceci e mandorle tostate.
Fuori croccante e dentro scioglievole, pizza al padellino.
PIZZE BIANCHE
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PROFUMO DI MARE € 9,00
Fior di latte, gamberi, cipolla di Suasa, in uscita tonno, rucola e salmone.
MORTAZZA € 10,00
Fior di latte, in uscita mortadella Bonfatti presidio slow food, stracciatella e granella di pistacchi.
CAMPANA * € 8,50
Fior di latte, salsiccia, friarielli, in uscita stracciatella.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
SEÑORITA € 9,00
Stracchino, guanciale croccante, pomodorini, in uscita olive taggiasche e basilico.
LINFA * € 9,00
Polpa di melanzane, fior di latte, gorgonzola, pomodorini e pancetta.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
GUANCIALE * € 9,00
Crema di zucca, fior di latte, guanciale, taleggio e pepe couvèe.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
PREGIATA * € 9,00
Fior di latte, in uscita prosciutto cotto, stracciatella e tartufo nero di stagione.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
IMPERATORE € 10,00
Base rosata, tonno, cipolla, capperi in uscita olive taggiasche e origano.
GORGONE * € 9,00
Fior di latte, misto bosco spadellato, gorgonzola dolce e salsiccia.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
ORTOLANA € 8,50
Verdure di stagione, fior di latte.
in alternativa VEGANA senza mozzarella.
PIZZE ROSSE
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ALICE * € 9,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, in uscita capperi, alici siciliane e stracciatella.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
AMATRICIANA * € 7,50
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, cipolla di Suasa, guanciale croccante e in uscita scaglie di pecorino.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
BURRATA * € 9,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, in uscita prosciutto crudo di Parma 20 mesi e burrata.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
VULCANO € 8,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, peperoncino, salame piccante, salsiccia e cipolla di Suasa.
ORTOSEGRETO € 10,00
Pomodoro San Marzano BIO, bufala, in uscita mix di pomodorini, parmigiano, pinoli, basilico e olio.
BUFALA € 8,00
Pomodoro San Marzano BIO, bufala campana, basilico e olio.
PARMI € 8,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, melanzane, salsiccia, pomodorini e parmigiano.
MARGHE € 5,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte e basilico.
MIZZICA * € 8,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, melanzane, in uscita ricotta salata, olio e basilico.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
CAPRI € 8,50
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, cotto, olive taggiasche, carciofi e funghi.
FRESCA € 8,00
Pomodoro San Marzano BIO, in uscita fior di latte sfilacciato, grana e olio al basilico.
PER INIZIARE
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MOZZARELLA IN CARROZZA € 5,00
Mozzarella in carrozza con maionese di alici del cantabrico e pomodorino confit.
OLIVE ALL'ASCOLANA € 5,00
Olive ascolane artigianali.
CASERECCIO € 12,00
Casereccio con salumi di Frattula servito con fornarina.
PATATAS NANA € 3,50
Patatas nana con lime e pepe arlecchino.
PATATE FRITTE € 4,00
Patate fritte.
PER CONTINUARE
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HAMBURGHER #1 € 10,00
Pane fatto in casa, svizzera fassona piemontese 200g, pancetta croccante, cheddar, cipolla, lattuga, pomodoro, maionese e salsa BBQ.
HAMBURGHER #2 € 10,00
Pane fatto in casa, cipolla di Suasa caramellata alla soia, pulled pork, lattuga croccante, salsa BBQ.
HAMBURGHER #3 € 10,00
Doppia cotoletta di pollo, pancetta croccante, isalata, pomodoro, salsa BBQ, maio alla cipollina.
Tutti gli hamburgers vengono serviti con patatine fritte.
PER I PICCOLI
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PIZZA MARGHE € 5,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte e basilico.
PIZZA BAMBI € 6,50
Wurstel e patate.
KID-BURGER € 8,00
Carne di fassona piemontese servito con patate.
COTOLETTA+PATATE € 8,00
Cotoletta e patate.
BIRRE
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FURSTENBERG PILSENER € 2,50
stile: Premium Pils, aspetto: Giallo Dorato, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 4,8% - spina 20cl
FURSTENBERG PILSENER € 4,00
stile: Premium Pils, aspetto: Giallo Dorato, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 4,8% - spina 40cl
FURSTENBERG PILSENER € 10,00
stile: Premium Pils, aspetto: Giallo Dorato, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 4,8% - spina 1L
KIWI 61CENTO € 6,00
stile: Pacific Lager, aspetto: Giallo Paglierino Brillante, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 5,0% - bottiglia 33cl
ELK 61CENTO € 6,00
stile: American Amber, aspetto: Ambrato con Riflessi Ramati, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 5,8% - bottiglia 33cl
KISA 61CENTO € 6,00
stile: White Ipa, aspetto: Oro Brlilante con Riflessi Dorati, fermentazione: Alta, grado alcolico: 6,5% - bottiglia 33cl
TRINI RENTON € 6,00
stile: Blanche, aspetto: Giallo Scarico, grado alcolico: 4.7% - bottiglia 33cl
TRINI RENTON € 12,00
stile: Blanche, aspetto: Giallo Scarico, grado alcolico: 4.7% - bottiglia 75cl
NEW ORDER RENTON € 6,00
stile: Belgian Strong Ale, aspetto: Giallo Carico, grado alcolico: 7% - bottiglia 33cl
NEW ORDER RENTON € 12,00
stile: Belgian Strong Ale, aspetto: Giallo Carico, grado alcolico: 7% - bottiglia 75cl
TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO € 12,00
stile: Pilsner, aspetto: Dorato Chiaro, grado alcolico: 5,2% - bottiglia 75cl
ACQUA
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ACQUA NATURALE 75CL € 2,00
Fonte di Palme - Bottoglia da 75cl
ACQUA FRIZZANTE 75CL € 2,00
Fonte di Palme - Bottoglia da 75cl
ACQUA NATURALE 1/2L € 1,00
Fonte di Palme - Bottoglia da 1/2 litro
ACQUA FRIZZANTE 1/2L € 1,00
Fonte di Palme - Bottoglia da 1/2 litro
BIBITE
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COCA-COLA € 2,50
Bottiglia da 33cl
COCA-COLA ZERO € 2,50
Bottiglia da 33cl
COCA-COLA € 5,50
1L, vetro
FANTA € 2,50
33cl, vetro
SPRITE € 2,50
33cl, vetro
ESTATHÈ € 2,50
limone, 33cl
ESTATHÈ € 2,50
pesca, 33cl
VINI
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BACCALORO € 3,50
Vedicchio dei Castelli di Jesi - bianco - calice
BACCALORO € 10,00
Vedicchio dei Castelli di Jesi - bianco in bottiglia 75cl
PASSENINA € 12,00
Cantina La Valle del Sole - bianco in bottiglia 75cl
IL VILLANO € 14,00
Cantina Spallaci - Verdiccio dei Castelli di Jesi DOC - bianco in bottiglia 75cl
VINO BIANCO FRIZZATE COL FONDO SUR LIE € 14,00
VDT bianco natuale - bottiglia 75cl
VILLA MARILLA € 14,00
Verdiccio di Mateliaca bianco DOC - bottiglia 75cl
MALVASIA BIO € 14,00
Bianco IGT - bottiglia 75cl
LUGANA 'I LAC € 15,00
Bianco DOC - bottiglia 75cl
MOSCATO D'ASTI € 12,00
Bianco spumante dolce - bottiglia 75cl
SAN GIOVESE BIO € 3,00
Tommassetti - rosso - calice
SAN GIOVESE BIO € 5,00
Tommassetti - rosso - 1/2L
SAN GIOVESE BIO € 10,00
Tommassetti - rosso - 1L
ROSSO PICENO RUBIDEO € 10,00
Rosso DOC - bottiglia 75cl
IL PALAZZO € 18,00
Conero Riserva - Rosso DOCG - bottiglia 75cl
CAFFE'
caffe.jpg
CAFFÈ € 1,20
DECA € 1,30
CORRETTO € 1,50
GINSENG € 1,50
ORZO € 1,20
DOLCI
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TIRAMISÙ € 5,00
Tiramisù al pistacchio con cuore di nutella.
SEMIFREDDI € 4,00
CHEESE NO CAKE € 5,00
Cannolo di cheese cake e composta ai frutti di bosco.
LA CROSTATINA € 6,00
Crostatina con crema lamponi e cioccolato bianco.
DIGESTIVI
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AMARO € 3,00
GRAPPA € 3,50
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Regione Marche
Sito realizzato da Stefano Errani by MEG SRLS
Gustò di Pierantognetti Jacopo
Piazza Leopardi, 24
60012 Trecastelli (AN)
Telefono 071-7958024
E-Mail info@gustotrecastelli.it
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