PIZZE GOURMET
CANTABRICA *
€ 14,00
Pomodoro BIO, in uscita alici del cantabrico, stracciatella olive taggiasche, polvere di cappero, origano di Pantelleria, basilico.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
TENERA *
€ 13,00
Bufala, in uscita misticanza, pulled pork, cipolla di Suasa caramellata alla soia, formaggio di fossa dop, pepe couvèe, olio.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
MESSICO E NUVOLE *
€ 15,00
Fior di latte, in uscita zucchine scapece, salsa guacamole home made, salmone marinato. panna acida.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
VITONNA *
€ 13,00
Fior di latte, in uscita misticanza, vitello cbt, salsa tonnata, pomodori confit.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
OTTAVO NANO *
€ 12,00
Pomodoro arrostito, valeriana, bufala campana, ciauscolo.
* Supplemento impasto ai cereali € 1,50
I nostri impasti vengono lavorati rispettando i ptempi di riposo e di maturazione per esaltare al meglio i loro profumi e la loro consistenza, grazie anche a lievitazioni miste con lievito naturale.
PIZZE I PADELLINI
CAPITANO NEMO
€ 13,00
Tagliatella di seppia, crema di piselli e pomodorino.
MUY BUENO
€ 13,00
Rucola, Tar tar Argentina, pomodori in 3 consistenze, cremoso al cacio.
VITONNINO (Imbottito)
€ 13,00
Vitello CTB, misticanza, salsa tonnata, salsa senape, cipolla caramellata.
MEDITERRANEO
€ 10,00
Pomodoro San Marzano bio ristretto, bufala, origano di Pantelleria, basilico.
Fuori croccante e dentro scioglievole, pizza al padellino.
PIZZE BIANCHE
PROFUMO DI MARE
€ 9,00
Fior di latte, gamberi, cipolla di Suasa in uscita tonno, rucola e salmone.
MORTAZZA
€ 10,00
Fior di latte in uscita mortadella bolognese igp, stracciatella e granella di pistacchi.
CAMPANA
€ 8,50
Fior di latte, salsiccia, friarielli, in uscita stracciatella.
SEÑORITA
€ 9,00
Stracchino, guanciale croccante, pomodorini, in uscita olive taggiasche e basilico.
LINFA
€ 9,00
Polpa di melanzane, fior di latte, gorgonzola, pomodorini al forno e pancetta.
NOSTALGIA
€ 10,00
Fior di latte, in uscita prosciutto cotto, pomodorini gialli, stracciatella e pesto di basilico.
PREGIATA
€ 9,00
Fior di latte, in uscita prosciutto cotto, stracciatella e carpaccio di tartufo nero.
FOGLIA D'ORO
€ 12,00
Fior di latte, guanciale, in uscita salsa carbonara, pecorino, tartufo estivo e olio di tartufo.
DOCK-01
€ 10,00
Fior di latte, gamberetti, pendolini, in uscita pomodorino giallo semi dry e pesto di basilico
GORGONE
€ 9,00
Fior di latte, misto bosco spadellato, gorgonzola dolce e salsiccia.
PROFUMO DI PANE
€ 8,50
Fior di latte, verdure di stagione, pane aromatico.
Tutte le pizze vengono accompagnate da da un giro d'olio extravergine di oliva dell'Azienda Agricola Contardi di Trecastelli.
PIZZE ROSSE
ALICE
€ 9,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, in uscita capperi, alici siciliane e stracciatella.
AMATRICIANA
€ 7,50
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, cipolla di Suasa, guanciale croccante e in uscita scaglie di pecorino.
BURRATA
€ 9,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, in uscita prosciutto crudo di Parma e burrata.
VULCANO
€ 8,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, peperoncino, salame piccante, salsiccia e cipolla di Suasa.
ORTOSEGRETO
€ 10,00
Pomodoro San Marzano BIO, bufala, in uscita mix di pomodorini, parmigiano, pinoli, basilico e olio.
BUFALA
€ 8,00
Pomodoro San Marzano BIO, bufala campana, basilico e olio.
PARMI
€ 8,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, melanzane, salsiccia, pomodorini e parmigiano.
MARGHE
€ 5,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte e basilico.
MIZZICA
€ 8,00
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, melanzane, in uscita ricotta salata, olio e basilico.
CAPRI
€ 8,50
Pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, cotto, olive taggiasche, carciofi e funghi.
ESTIVA
€ 9,00
Pomodoro San Marzano BIO, in uscita bufala campana, pesto di basilico.
Tutte le pizze vengono accompagnate da da un giro d'olio extravergine di oliva dell'Azienda Agricola Contardi di Trecastelli.
PER INIZIARE
MOZZARELLA IN CARROZZA
€ 5,00
Mozzarella in carrozza con maionese di alici del cantabrico e pomodorino confit.
OLIVE ALL'ASCOLANA
€ 5,00
Olive ascolane artigianali
CASERECCIO
€ 12,00
Casereccio con salumi di Frattula servito con Fornarina.
PATATAS NANA
€ 3,50
Patatas nana con lime e pepe arlecchino.
PATATE FRITTE
€ 4,00
Patate fritte.
PER CONTINUARE
TAGLIATA
€ 16,00
Provenienza Argentina.
HAMBURGHER #1
€ 10,00
Pane fatto in casa, svizzera Fassona piemontese 200g, pancetta croccante, cheddar, cipolla, lattuga, pomodoro, maionese e salsa BBQ.
HAMBURGHER #2
€ 10,00
Pane fatto in casa, cipolla di Suasa caramellata alla soia, pulled pork, lattuga croccante, salsa BBQ.
Tutti gli hamburgers vengono serviti con patatine fritte.
PER I PICCOLI
BIRRE
FURSTENBERG PILSENER
€ 2,50
stile: Premium Pils, aspetto: Giallo Dorato, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 4,8% - spina 20cl
FURSTENBERG PILSENER
€ 4,00
stile: Premium Pils, aspetto: Giallo Dorato, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 4,8% - spina 40cl
FURSTENBERG PILSENER
€ 10,00
stile: Premium Pils, aspetto: Giallo Dorato, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 4,8% - spina 1L
KIWI 61CENTO
€ 6,00
stile: Pacific Lager, aspetto: Giallo Paglierino Brillante, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 5,0% - bottiglia 33cl
ELK 61CENTO
€ 6,00
stile: American Amber, aspetto: Ambrato con Riflessi Ramati, fermentazione: Bassa, grado alcolico: 5,8% - bottiglia 33cl
KISA 61CENTO
€ 6,00
stile: White Ipa, aspetto: Oro Brlilante con Riflessi Dorati, fermentazione: Alta, grado alcolico: 6,5% - bottiglia 33cl
TRINI RENTON
€ 6,00
stile: Blanche, aspetto: Giallo Scarico, grado alcolico: 4.7% - bottiglia 33cl
TRINI RENTON
€ 12,00
stile: Blanche, aspetto: Giallo Scarico, grado alcolico: 4.7% - bottiglia 75cl
NEW ORDER RENTON
€ 6,00
stile: Belgian Strong Ale, aspetto: Giallo Carico, grado alcolico: 7% - bottiglia 33cl
NEW ORDER RENTON
€ 12,00
stile: Belgian Strong Ale, aspetto: Giallo Carico, grado alcolico: 7% - bottiglia 75cl
TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO
€ 12,00
stile: Pilsner, aspetto: Dorato Chiaro, grado alcolico: 5,2% - bottiglia 75cl
ACQUA
ACQUA NATURALE 75CL
€ 2,00
Fonte di Palme - Bottoglia da 75cl
ACQUA FRIZZANTE 75CL
€ 2,00
Fonte di Palme - Bottoglia da 75cl
ACQUA NATURALE 1/2L
€ 1,00
Fonte di Palme - Bottoglia da 1/2 litro
ACQUA FRIZZANTE 1/2L
€ 1,00
Fonte di Palme - Bottoglia da 1/2 litro
BIBITE
VINI
BACCALORO
€ 3,50
Vedicchio dei Castelli di Jesi - bianco - calice
BACCALORO
€ 10,00
Vedicchio dei Castelli di Jesi - bianco in bottiglia 75cl
PASSENINA
€ 12,00
Cantina La Valle del Sole - bianco in bottiglia 75cl
IL VILLANO
€ 14,00
Cantina Spallaci - Verdiccio dei Castelli di Jesi DOC - bianco in bottiglia 75cl
VINO BIANCO FRIZZATE COL FONDO SUR LIE
€ 14,00
VDT bianco natuale - bottiglia 75cl
VILLA MARILLA
€ 14,00
Verdiccio di Mateliaca bianco DOC - bottiglia 75cl
MALVASIA BIO
€ 14,00
Bianco IGT - bottiglia 75cl
LUGANA 'I LAC
€ 15,00
Bianco DOC - bottiglia 75cl
MOSCATO D'ASTI
€ 12,00
Bianco spumante dolce - bottiglia 75cl
SAN GIOVESE BIO
€ 3,00
Tommassetti - rosso - calice
SAN GIOVESE BIO
€ 5,00
Tommassetti - rosso - 1/2L
SAN GIOVESE BIO
€ 10,00
Tommassetti - rosso - 1L
ROSSO PICENO RUBIDEO
€ 10,00
Rosso DOC - bottiglia 75cl
IL PALAZZO
€ 18,00
Conero Riserva - Rosso DOCG - bottiglia 75cl
CAFFE'
DOLCI
TIRAMISÙ
€ 5,00
Tiramisù al pistacchio con cuore di nutella.
ESOTICO
€ 5,00
Mousse al cocco, cuore vivo ai frutti tropicali e cioccolato fondente.
IL DUCA
€ 5,00
Soffice al cioccolato, praline croccanti, chantilly al lime e frutta fresca.
DIGESTIVI
